Вареники в крапинку из черной фасоли

1. Этап

Для приготовления блюда я смолола черную фасоль в муку. Далее, воспользовавшись помощью хлебопечки замесила тесто на пельмени

2. Этап

1 стакан фасолевой муки, 2 стакана пшеничной и стакан ледяной воды.. посолить... Если делать в ручном режиме - то после перемешивания - оставить отдохнуть на полчаса

3. Этап

50 минут и красивое, пятнистое, эластичное тесто готово! Далее с ним можно эксперементировать!

4. Этап

Мы начали со спагетти... для этого понадобилось добавить муки, т. к. тесто сильно тянется...

5. Этап

А можно сделать фетучинни - детки добавили креатива и сплели косички)

6. Этап

Оказалось, что мой страх перед многочасовыми мучениями по лепке и готовке пельменей - огромное преувеличение)

7. Этап

Тонко раскатать, вырезать кружки, положить начинку, скрепить края - быстро и приятно)

8. Этап

Далее отправляем в кипяток до всплытия - на 1-2 минутки. Какие симпатяшки!

9. Этап

Для сервировкм на подушку из рукколы выложить вареники и полить соевым соусом!

10. Этап

А еще фасоль можно использовать для других целей)

11. Этап

Вот эта порция очень понравилась деткам

12. Этап

А вот эта, посытнее, досталась мужу... а мне - руккола!