Вареники в крапинку из черной фасоли

1 . Этап

Для приготовления блюда я смолола черную фасоль в муку. Далее, воспользовавшись помощью хлебопечки замесила тесто на пельмени

2 . Этап

1 стакан фасолевой муки, 2 стакана пшеничной и стакан ледяной воды.. посолить... Если делать в ручном режиме - то после перемешивания - оставить отдохнуть на полчаса

3 . Этап

50 минут и красивое, пятнистое, эластичное тесто готово! Далее с ним можно эксперементировать!

4 . Этап

Мы начали со спагетти... для этого понадобилось добавить муки, т. к. тесто сильно тянется...

5 . Этап

А можно сделать фетучинни - детки добавили креатива и сплели косички)

6 . Этап

Оказалось, что мой страх перед многочасовыми мучениями по лепке и готовке пельменей - огромное преувеличение)

7 . Этап

Тонко раскатать, вырезать кружки, положить начинку, скрепить края - быстро и приятно)

8 . Этап

Далее отправляем в кипяток до всплытия - на 1-2 минутки. Какие симпатяшки!

9 . Этап

Для сервировкм на подушку из рукколы выложить вареники и полить соевым соусом!

10 . Этап

А еще фасоль можно использовать для других целей)

11 . Этап

Вот эта порция очень понравилась деткам

12 . Этап

А вот эта, посытнее, досталась мужу... а мне - руккола!