Десерт из творога вместо пасхи

1 . Этап

Первым делом зальем водой желатин. Отставим в сторонку для набухания.

2 . Этап

Апельсин хорошо помоем губкой с мылом и обдадим кипятком, обсушим салфеткой. Порежем на кружочки.

3 . Этап

Творог заранее достаем из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Протрем его через сито, он станет нежнее и мягче.

4 . Этап

Размешаем сметану с сахаром.

5 . Этап

Добавим сметану с сахаром в творог и взобьем миксером до однородного состояния.

6 . Этап

Добавим цукаты и мак, перемешаем. По желанию добавляйте любые сухофрукты, порезанные не очень мелко, кусочки разноцветного мармелада, в общем все по своему вкусу.

7 . Этап

Еще я решила добавить изюм, так как он желтый и захотела добавить красок в десерт. Цукаты у меня мелкие и они потерялись в десерте.

8 . Этап

Растопим желатин на маленьком огне, дадим ему остыть до комнатной температуры.

9 . Этап

Можно еще в творожную массу добавить тыквенные семечки, это я сделала по просьбе мужа.

10 . Этап

Форму необходимо застелить двумя слоями пищевой пленки или фольгой. Уложим по всей поверхности порезанный апельсин. Шкурку я не чистила, так как в первоисточнике, где я брала рецепт, подача была в таком виде. Апельсин от шкурки не очищен. Так десерт выглядит наряднее. По желанию, конечно, можно очистить от шкурки.

11 . Этап

В творог тонкой струйкой вольем желатин и хорошо размешаем. Выложим творог в форму.

12 . Этап

Для подачи использую хлебцы "Щедрые" Особые.

13 . Этап

Уложим сверху творожной массы 4 хлебца, плотно прижав.

14 . Этап

Завернем края пищевой пленки. Укроем пакетом.

15 . Этап

Уложим сверху крышку, на нее поставим груз и поставим форму с десертом в холодильник до полного застывания массы. Груз нужен для того, чтобы хлебцы плотно легли на творожную массу и немного размягчились.

16 . Этап

Через час, полтора достаем форму, убираем груз, откроем края пищевой пленки, попробуем за края извлечь десерт из формы.

17 . Этап

Можно сверху положить подходящую по форме тарелку и аккуратно перевернуть массу.

18 . Этап

Десерт извлекли из формы, теперь можно по желанию чем-нибудь еще украсить.

19 . Этап

Я вырезала маленькими формочками из сушеного манго цветочки, сердечки.

20 . Этап

Выложила на десерт.

21 . Этап

Получился очень праздничный творожный десерт, который может на праздник заменить пасху, здесь нет яиц, масла и у него меньше калорий.