Ингредиенты для - Итальянские батоны с надрезом
Как вкусно приготовить - Итальянские батоны с надрезом
1. Этап
Смешать сухие ингредиенты, всыпать в миску. Затем добавить жидкие ингредиенты и замесить тесто.
2. Этап
Тесто получается достаточно крутое, упругое.
3. Этап
Разделить тесто на 2 равные части.
4. Этап
Раскатать тесто в такой овал.
5. Этап
Завернуть края вовнутрь.
6. Этап
Затем перевернуть швом вниз и подогнуть маленькие края. Формируя вот такие батоны. Они должны быть удлиненными. Сверху сделать надрез по длине батона, немного неровно ведя ножом. Чтобы получилась слегка волнистая линия.
7. Этап
Накрыть батоны полотенцем и дать подойти (примерно 1 час). Я поставила в духовку, внизу стояла кастрюля с кипятком. И 1 раз меняла воду в кастрюле. Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
8. Этап
После того, как наши батоны поднялись и готовы к выпечке, обмазать их взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов, 30-35 минут.
