Name: Жюльен в булочках
Yield: 5
Ingredients: Грудка куриная - 200 г; Шампиньоны - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Сыр полутвердый - 150 г; Мука пшеничная - 1 ч. л.; Сметана - 3 ст. л.; Булочка - 6 шт; Зелень - 6 шт

Ингредиенты для - Жюльен в булочках

1. Грудка куриная 200 г

2. Шампиньоны 250 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Сыр полутвердый 150 г

5. Мука пшеничная 1 ч. л.

6. Сметана 3 ст. л.

7. Булочка 6 шт

8. Зелень 6 шт

Как вкусно приготовить - Жюльен в булочках

1 . Этап

У булочек аккуратно срезать верхушку и вынуть середину, оставляя не слишком тонкие стенки. Можно сразу поставить на противень.

2 . Этап

Филе нарезать мелкими кубиками, примерно 1 см Х 1 см. Если используете замороженное мясо, лучше предварительно разморозить полностью. Лук нашинковать полукольцами. С грибов слить маринад и немного отжать, нарезать тонкими пластинками или возьмите сразу резаные :) На сковороду с разогретым маслом выкладываем лук и обжариваем до прозрачности, добавляем грибы и готовим пока не выпарится жидкость. Добавляем отдельно обжаренное до полуготовности филе, минуты 2 обжарить вместе. Убавить огонь на маленький, добавить соль, перец, специи. Если используете сушеную зелень, то тоже добавляем. Сметану и муку. Тушим 2-3 минуты на слабом огне до загустения Жульена. Снимаем с плиты.

1. Этап. Жюльен в булочках: Филе нарезать мелкими кубиками, примерно 1 см Х 1 см. Если используете замороженное мясо, лучше предварительно разморозить полностью. Лук нашинковать полукольцами. С грибов слить маринад и немного отжать, нарезать тонкими пластинками или возьмите сразу резаные :) На сковороду с разогретым маслом выкладываем лук и обжариваем до прозрачности, добавляем грибы и готовим пока не выпарится жидкость. Добавляем отдельно обжаренное до полуготовности филе, минуты 2 обжарить вместе. Убавить огонь на маленький, добавить соль, перец, специи. Если используете сушеную зелень, то тоже добавляем. Сметану и муку. Тушим 2-3 минуты на слабом огне до загустения Жульена. Снимаем с плиты.

3 . Этап

Даем жульену немного остыть. Включаем духовку на 180 гр. и раскладываем жульен в булочки. Сверху добавляем свежую зелень и посыпаем обильно тертым сыром. Отправляем в духовку, пока сыр не расплавится и не станет корочкой. ВСЕ, можно подавать на стол))) Приятного аппетита!