Name: Голубцы с киноа
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная - 8 шт.; Киноа - 1/3 ст.; Шампиньоны - 150 гр.; Лук репчатый - 1/2 шт.; Морковь - 1/3 шт.; Кабачки - 1/3 шт.; Томатная паста - 35 гр.; Соль - 1 шт.; Масло растительное - 3 ст. л.; Смесь перцев - 1 шт.; Лук зеленый - 1 веточка; Вода - 150 гр.; Соль - 1 шт.; Фарш - 200 гр.; Сметана - 1 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1 шт.

Ингредиенты для - Голубцы с киноа

1. Основа Капуста белокочанная 8 шт.

2. Основа Киноа 1/3 ст.

3. Основа Шампиньоны 150 гр.

4. Основа Лук репчатый 1/2 шт.

5. Основа Морковь 1/3 шт.

6. Основа Кабачки 1/3 шт.

7. Основа Томатная паста 35 гр.

8. Основа Соль 1 шт.

9. Основа Масло растительное 3 ст. л.

10. Основа Смесь перцев 1 шт.

11. Основа Лук зеленый 1 веточка

12. Основа Вода 150 гр.

13. Добавки Соль 1 шт.

14. Добавки Фарш 200 гр.

15. Добавки Сметана 1 шт.

16. Добавки Масло растительное 1 ст. л.

17. Добавки Смесь перцев 1 шт.

Как вкусно приготовить - Голубцы с киноа

1 . Этап

Отвариваем киноа в подсоленной воде до готовности 15 минут. Разделяем на две части.

2 . Этап

У капустных листьев удаляем часть с кочерыжкой, бланшируем в кипящей воде 4-5 минут, чтобы они стали мягкими.

3 . Этап

Лук, морковь и кабачок нарезаем небольшим кубиком. Обжариваем сначала лук до прозрачности, затем добавляем морковь и кабачок. Жарим до румяности. Солим и добавляем зеленый лук в конце. Разделяем на две части готовые овощи.

1. Этап. Голубцы с киноа: Лук, морковь и кабачок нарезаем небольшим кубиком. Обжариваем сначала лук до прозрачности, затем добавляем морковь и кабачок. Жарим до румяности. Солим и добавляем зеленый лук в конце. Разделяем на две части готовые овощи.

4 . Этап

Грибы чистим, нарезаем небольшим кубиком и выкладываем на сухую разогретую сковородку. Когда вся влага из грибов выйдет, добавляем масло и обжариваем до румяности. Солим и добавляем смесь перцев по вкусу.

1. Этап. Голубцы с киноа: Грибы чистим, нарезаем небольшим кубиком и выкладываем на сухую разогретую сковородку. Когда вся влага из грибов выйдет, добавляем масло и обжариваем до румяности. Солим и добавляем смесь перцев по вкусу.

5 . Этап

Мясной фарш обжариваем на растительной масле до румяности, солим и перчим.

6 . Этап

Делаем две начинки. В постной смешиваем одну часть киноа, одну часть овощей и все грибы. В непостную кладем вторую часть киноа и овощей, добавляем фарш.