Информация о рецепте
Ингредиенты для - Зефир Ванилька
Как вкусно приготовить - Зефир Ванилька
1. Этап
сахар залить водой 150 мл. и поставить на огонь. после закипания варить 7 мин.
2. Этап
одновременно готовим желатин. залить холодной кипяченной водой, хорошо размешать и поставить на водяную баню. помешивать пока не растворится.
3. Этап
сироп снять с огня и влить в него желатин. взбивать миксером 10 мин.,
4. Этап
затем добавить кислоту, взбивать еще 5 мин., добавить соду и ванилин, взбивать еще 15 мин.
5. Этап
при помощи кондитерского мешка выдавить зефир и оставить его сушится. через 2-3 можно снимать, сложить в пакет и хранить в холодильнике
6. Этап
