Name: Лимонный манник без муки и яиц
Yield: 1
Ingredients: Манная крупа - 2 стак.; Кефир - 2 стак.; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 100 г; Сода - 1 ч. л.; Лимон - 1 шт; Вода - 100 мл; Мед - 1,5 ст. л.

Ингредиенты для - Лимонный манник без муки и яиц

1. Манная крупа 2 стак.

2. Кефир 2 стак.

3. Масло сливочное 100 г

4. Сахар 100 г

5. Сода 1 ч. л.

6. Лимон 1 шт

7. Вода 100 мл

8. Мед 1,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лимонный манник без муки и яиц

1 . Этап

Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на 30 минут.

2 . Этап

С лимона снимаем цедру овощечисткой. Старайтесь снять как можно тоньше. Перемалываем в процессоре или блендером цедру и сахар.

1. Этап. Лимонный манник без муки и яиц: С лимона снимаем цедру овощечисткой. Старайтесь снять как можно тоньше. Перемалываем в процессоре или блендером цедру и сахар.

3 . Этап

Добавляем к манке лимонный сахар и масло.

4 . Этап

Хорошенько перемешиваем. Только теперь добавляем соду, еще раз перемешиваем. Тесто прямо на глазах увеличивается. Перекладываем его в форму, разравниваем. Ставим в разогретую до 180-200* духовку. Выпекаем около 40 минут. Но ориентируйтесь на свою духовку.

1. Этап. Лимонный манник без муки и яиц: Хорошенько перемешиваем. Только теперь добавляем соду, еще раз перемешиваем. Тесто прямо на глазах увеличивается. Перекладываем его в форму, разравниваем. Ставим в разогретую до 180-200* духовку. Выпекаем около 40 минут. Но ориентируйтесь на свою духовку.

5 . Этап

Пока манник печется, в теплой воде развести мед и выжать туда же сок с "оскальпленного" лимона. Если есть необходимость, процедить через ситечко. Меда можно добавить больше или меньше. Можно заменить на 100г сахара. Исходите из своих пристрастий.

1. Этап. Лимонный манник без муки и яиц: Пока манник печется, в теплой воде развести мед и выжать туда же сок с

6 . Этап

Готовый манник вынимаем из духовки, делаем проколы зубочисткой и поливаем пропиткой. Манник из формы не вынимаем. Оставляем так до полного охлаждения и пропитывания.