Name: Гратен из моцареллы с хрустящим топпингом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Моцарелла - 200 г; Помидор - 1 шт; Хлебцы - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 1 щепот.; Сахар - 1 щепот.; Масло растительное - 1 ч. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.; Лук репчатый - 2 шт; Пармезан - 20 г

Ингредиенты для - Гратен из моцареллы с хрустящим топпингом

1. Моцарелла 200 г

2. Помидор 1 шт

3. Хлебцы 2 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Соль 1 щепот.

6. Сахар 1 щепот.

7. Масло растительное 1 ч. л.

8. Масло сливочное 1 ч. л.

9. Лук репчатый 2 шт

10. Пармезан 20 г

Как вкусно приготовить - Гратен из моцареллы с хрустящим топпингом

1 . Этап

Готовлю продукты для приготовления гратена из моцареллы и помидоров. Томаты желательно использовать спелые и ароматные. Так как в составе хлебцев Круазетт имеются прованские травы, дополнительных специй не требуется.

2 . Этап

В сковороде разогреваю сливочное и растительное масло. Лук нарезаю перьями и обжариваю в масле с добавлением щепотки сахара.

1. Этап. Гратен из моцареллы с хрустящим топпингом: В сковороде разогреваю сливочное и растительное масло. Лук нарезаю перьями и обжариваю в масле с добавлением щепотки сахара.

3 . Этап

Для хрустящего топпинга измельчаю хлебцы Круазетт с прованскими травами вместе с зубчиком чеснока и пармезаном.

1. Этап. Гратен из моцареллы с хрустящим топпингом: Для хрустящего топпинга измельчаю хлебцы Круазетт с прованскими травами вместе с зубчиком чеснока и пармезаном.

4 . Этап

На дно формы для запекания выкладываю слой обжаренного лука. Моцареллу нарезаю шайбами, толщиной до 1 см. и раскладываю поверх обжаренного лука.

1. Этап. Гратен из моцареллы с хрустящим топпингом: На дно формы для запекания выкладываю слой обжаренного лука. Моцареллу нарезаю шайбами, толщиной до 1 см. и раскладываю поверх обжаренного лука.

5 . Этап

На сыр выкладываю нарезанные кружочками помидоры. Чуть присаливаю. По желанию можно добавить свежемолотую смесь перцев.

1. Этап. Гратен из моцареллы с хрустящим топпингом: На сыр выкладываю нарезанные кружочками помидоры. Чуть присаливаю. По желанию можно добавить свежемолотую смесь перцев.

6 . Этап

Сверху, помидоры и сыр, присыпаю слоем измельченных хлебцев с чесноком и пармезаном. Запекаю в духовке, разогретой до 180 градусов 10-15 минут, буквально до расплавления сыра.