Картошка со свиными ребрышками

1 . Этап

1. Ребрышки делим на порционные кусочки, натираем солью, перцем и приправами по желанию.

2 . Этап

2. Кабачок нарезаем дольками, картофель - брусочками.

3 . Этап

3. Теперь все вместе начинаем обжаривать на растительном масле в такой последовательности: сначала пассируем измельченные лук и морковь, затем к ним кладем ребрышки и обжарим до золотистой корочки, а потом добавим овощи. Солим и перчим по вкусу.

4 . Этап

4. Когда все ингредиенты чуть поджарятся, вливаем вино, перемешаем. Затем - томатную пасту, опять перемешаем. А затем вливаем воду, сколько посчитаете нужным для тушения.

5 . Этап

5. Тушим до мягкости мяса и картофеля, и сразу же подаем. Приятного аппетита!