Салат с баклажанами и кукурузой

1 . Этап

Взять пшеничный хлеб или батон, булочку не сладкую нарезать его на кубики. Сухарики обжарить на сухой сковороде до румяности.

2 . Этап

Сухарики переложить в тарелку, чтобы остыли.

3 . Этап

Готовим соус для сухариков. В чашечку налить оливковое масло, соль, перец черный, перец красный. Выдавить чеснок через пресс. Перемешать.

4 . Этап

Сухарики заправить соусом (оставить немного соуса для салата Айсберг), перемешать.

5 . Этап

Салат Айсберг нарезать крупно. На порционную тарелку выложить салат. Добавить часть соуса, что мы оставили от сухариков.

6 . Этап

Огурец и помидоры черри промыть, обсушить и нарезать кольцами, добавить к салату Айсберг, слегка присолить, поперчить, перемешать.

7 . Этап

Баклажан порезать полукольцами. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности, на небольшом огне. Слегка остудить.

8 . Этап

Приостывшие баклажаны добавить к салату, выложить хрустящие чесночные сухарики и всыпать консервированную кукурузу.

9 . Этап

Салат украсить петрушкой.