Name: Севиче из лосося
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Лосось свежий - 150 грамм; Лимон - 0,5 штуки; Авокадо - 1 штука; Руккола - 1 пучок; Перец горошек - по вкусу; Соль - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик

Ингредиенты для - Севиче из лосося

1. Лосось свежий 150 грамм

2. Лимон 0,5 штуки

3. Авокадо 1 штука

4. Руккола 1 пучок

5. Перец горошек по вкусу

6. Соль по вкусу

7. Чеснок 1 зубчик

Как вкусно приготовить - Севиче из лосося

1 . Этап

Лосося промойте и аккуратно высушите бумажным полотенцем. Возьмите тонкий острый нож. Рыбу нужно разрезать на небольшие квадратики со стороной не более двух сантиметров. Выжмите сок из половинки лимона и добавьте его к рыбе. Оставьте лосося мариноваться.

2 . Этап

Пока рыба маринуется, займитесь приготовлением ароматной приправы. К данному блюду отлично подходит смесь перцев: чёрный, белый и розовый. Растолките горошки перца в специальной ступке, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

1. Этап. Севиче из лосося: Пока рыба маринуется, займитесь приготовлением ароматной приправы. К данному блюду отлично подходит смесь перцев: чёрный, белый и розовый. Растолките горошки перца в специальной ступке, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

3 . Этап

Теперь пришло время нарезать авокадо. Разрежьте его вдоль на две части и удалите косточку. Затем очистите его от кожицы и некрупно нарежьте. Зубчики чеснока пропустите через чеснокодавку и добавьте к авокадо.

1. Этап. Севиче из лосося: Теперь пришло время нарезать авокадо. Разрежьте его вдоль на две части и удалите косточку. Затем очистите его от кожицы и некрупно нарежьте. Зубчики чеснока пропустите через чеснокодавку и добавьте к авокадо.

4 . Этап

Чтобы собрать блюдо, возьмите плоскую тарелку и выложите слой авокадо. Наверх выложите рыбу. Лимонным соком, оставшимся от рыбы, полейте её сверху и посыпьте перцем. Сверху на блюдо положите листы рукколы или другой зелени.