Отбивные из курицы

1. Этап

Отбить куриные бёдрышки через плёнку, так мясо меньше рвётся. Кожу я не снимала, так получается сочнее.

2. Этап

Приготовить смесь соли, перца и чеснока. Можно использовать и смесь перцев.

3. Этап

Натереть кусочки мяса специями и чесноком.

4. Этап

Сложить их один на другой, завернуть в плёнку и дать постоять час или два.

5. Этап

Подготовить смесь для панировки.

6. Этап

Запанировать нашу курочку обмакнув кусочки сначала в яйцо, а потом обвалять в сухарях. Я складываю их на тарелку перед жаркой.

7. Этап

Обжариваем наши отбивные на среднем огне до золотистой корочки, куриное мясо готовится быстрее чем свинина, к тому же курочка постояла в смеси пряностей и чеснока, которая ускоряет размягчение мяса.

8. Этап

Такие аппетитные отбивные у нас получились!!!

9. Этап

Вот и ужин!! Мясо сочное и очень мягкое. Попробуйте приготовить!! Приятного аппетита!!!