Запеканка из индейки по-андалузки

1. Этап

Порезать половинку луковицы, один большой картофель и зеленый перец

2. Этап

Пожарить на оливковом масле до готовности

3. Этап

Измельчить блендером половину луковицы, зубчик чеснока, одну морковку и пучок петрушки.

4. Этап

Добавить в фарш измельченную морковно-луковую смесь, одно яйцо. Соль, перец черный по вкусу.

5. Этап

В круглую форму выкладываем бекон так, что-бы оставались длинные края

6. Этап

Выкладываем фарш на 1/3 формы

7. Этап

Затем картофель

8. Этап

И сверху опять фарш

9. Этап

Закрываем кончиками бекона, формируя мешочек

10. Этап

Выпекаем в духовом шкафу 25 минут при 190 градусах. Украшаем салатом, овощами!

11. Этап

Такой мешочек на срезе