Курица в сливочном соусе с фасолью

1. Этап

Филе бедра курицы нарезать кусочками.

2. Этап

На сковороду добавить 2 столовые ложки растительного масла, добавить 2 ст. ложки сливочного масла. Сковороду разогреть на среднем огне.

3. Этап

Далее добавить на сковороду кусочки куриного мяса, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

4. Этап

Обжарить слегка мясо курицы до легкой золотистой корочки в течение 15-20 мин.

5. Этап

Морковь (1 шт.) нарезать кубиками.

6. Этап

Репчатый лук (1 шт.) нарезать кубиками.

7. Этап

Добавить к куриному мясу морковь и лук. Пассеровать овощи до легкой золотистой корочки.

8. Этап

Далее добавить 1 ст. ложку муки. Мясо курицы и овощи перемешать вместе с мукой. Далее добавить молоко (100 мл), 250 мл воды, лавровый лист. Огонь убавить до минимума и довести соус, при легком кипении, до нужной густоты.

9. Этап

Красную фасоль ТМ "Фрау Марта" (3 ст. ложки) промыть от консерванта-заливки.

10. Этап

Добавить красную фасоль в сковороду с куриным мясом. Дать прокипеть 3-4 мин. и снять с огня.

11. Этап

На гарнир подать отварной рис, пасту, картофель фри и т. д. Приятного аппетита!