Рыба по-провански

1. Этап

Рыбу очистить от костей, нарезать порционными кусочками, выложить в форму для запекания. Рыбу посолить.

2. Этап

Чеснок очистить и измельчить

3. Этап

Лук мелко порезать

4. Этап

На оливковом масле спассеровать лук и чеснок до мягкости

5. Этап

Помидоры залить кипятком, очистить от кожицы

6. Этап

Помидоры порубить

7. Этап

Перец измельчить.

8. Этап

Добавить помидоры и перец к луку, немного потушить, избавляясь от лишнего сока.

9. Этап

Смесь посолить, поперчить, добавить специи и оливки.

10. Этап

Залить соусом рыбу и запечь в духовке при температуре 180 градусов минут 20-25.