Золотистые пончики

1 . Этап

В кастрюлю влить молоко, поставить на небольшой огонь. Добавить масло и нагревать содержимое, пока масло не растает. Снять с огня. К молоку и маслу добавить сухие дрожжи, перемешать.

2 . Этап

Яйца взбить с 50 г сахара и щепоткой соли.

3 . Этап

Добавить в кастрюлю с молоком и маслом, перемешать.

4 . Этап

Ввести просеянную муку. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Кастрюлю смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1-2 ч.

5 . Этап

Яблоки вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Тесто раскатать и вырезать из него кружки, в центр положить яблоки, присыпать сахаром, корицей, слепить пончики.

6 . Этап

В кастрюле разогреть растительное масло и жарить пончики до золотистого цвета.