Ингредиенты для - Котлеты-бейглы из индейки
Как вкусно приготовить - Котлеты-бейглы из индейки
1. Этап
Измельчить мясо индейки вместе с чесноком. Приправить специями. Фарш из птицы бывает жидковат, поэтому я добавляю манку и оставляю на 15-20 минут, чтобы она набухла. Яйцо не кладу. Нарезать много зелени, счистить цедру лимона и добавить в фарш. Это обогатит вкус котлет и сделает их сочнее.
2. Этап
На сковороду налить масло Олейна и разогреть.
3. Этап
Из фарша мокрыми руками сформировать круглые котлеты и сделать посередине дырку, придавая форму бублика.
4. Этап
Несладкие кукурузные хлопья размять в крупную крошку. Я всыпаю их в пакет и прохожусь по ним скалкой. В кукурузной крошке обвалять котлеты со всех строн.
5. Этап
Жарить до готовности и золотистого цвета.
6. Этап
Такие котлеты хороши хоть в холодном, хоть в горячем виде. У только что поджаренных котлет аппетитно хрустит кукурузная панировка.
