Name: Булочки Кролики на Пасху
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 500-550 грамм; Масло сливочное - 70-80 грамм; Сахар - 130 грамм; Дрожжи - 6-25 грамм; Яйцо - 2 штуки; Молоко - 160 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Куркума - 1 чайная ложка; Кардамон - 1/2 чайных ложки; Изюм - 1/2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Кролики на Пасху

1. Мука - 500-550 грамм

2. Масло сливочное - 70-80 грамм

3. Сахар - 130 грамм

4. Дрожжи - 6-25 грамм

5. Яйцо - 2 штуки

6. Молоко - 160 миллилитров

7. Соль - 1 щепотка

8. Куркума - 1 чайная ложка

9. Кардамон - 1/2 чайных ложки

10. Изюм - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Булочки Кролики на Пасху

1. Этап

1. Молоко смешайте с куркумой и кардамоном. Отправьте смесь на огонь и слегка нагрейте (до 50-60 градусов). Далее перелейте три столовые ложки в отдельную миску и дайте им остыть, после чего добавьте сухие дрожжи и хорошо размешайте.

2. Этап

2. К оставшейся молочной смеси добавьте сливочное масло, чтобы оно растопилось. Одно целое яйцо и один белок смешайте с сахаром и слегка взбейте миксером. Добавьте немного остывшего молока с маслом и дрожжи.

1. Этап. Булочки Кролики на Пасху: 2. К оставшейся молочной смеси добавьте сливочное масло, чтобы оно растопилось. Одно целое яйцо и один белок смешайте с сахаром и слегка взбейте миксером. Добавьте немного остывшего молока с маслом и дрожжи.

3. Этап

3. Посолите и просейте муку. Замесите тесто. Оставьте тесто в смазанной растительным маслом миске на час-полтора в теплом месте, накрыв его пищевой пленкой.

1. Этап. Булочки Кролики на Пасху: 3. Посолите и просейте муку. Замесите тесто. Оставьте тесто в смазанной растительным маслом миске на час-полтора в теплом месте, накрыв его пищевой пленкой.

4. Этап

4. Затем разделите тесто на 10 частей. От одной части отделите небольшой кусочек - это будет голова кролика. Вторую часть раскатайте в колбаску и заверните в форме улитки. Отрежьте кусочек теста - это будет хвостик. Соберите кролика.

1. Этап. Булочки Кролики на Пасху: 4. Затем разделите тесто на 10 частей. От одной части отделите небольшой кусочек - это будет голова кролика. Вторую часть раскатайте в колбаску и заверните в форме улитки. Отрежьте кусочек теста - это будет хвостик. Соберите кролика.

5. Этап

5. Выложите булочки на застеленный пергаментной бумагой противень. В оставшийся желток добавьте столовую ложку молока и перемешайте. Смажьте булочки желтком и прикрепите глаза кроликам (изюм). Посыпьте булочки сахаром.