Name: Паста с креветками и соусом Альфредо
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Креветки - 450 грамм; Спагетти - 400 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Молоко - 250 грамм; Сливки нежирные - 250 грамм; Сыр Пармезан - 130 грамм; Соль - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - 1 чайная ложка; Брокколи - 100-150 грамм; Пучок свежей петрушки - 1 штука; Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Паста с креветками и соусом Альфредо

1. Креветки 450 грамм

2. Спагетти 400 грамм

3. Чеснок 3 зубчика

4. Масло сливочное 2 ст. ложки

5. Молоко 250 грамм

6. Сливки нежирные 250 грамм

7. Сыр Пармезан 130 грамм

8. Соль 1 ст. ложка

9. Перец черный молотый 1 чайная ложка

10. Брокколи 100-150 грамм

11. Пучок свежей петрушки 1 штука

12. Крахмал кукурузный 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Паста с креветками и соусом Альфредо

1 . Этап

В небольшой ёмкости разведите крахмал в молоке. Пока отставьте мисочку. Растопите на сковороде с высокими бортиками сливочное масло. Добавьте зубчики чеснока, обжаривайте, пока чеснок не даст аромат и не размягчится. Постоянно помешивайте, иначе чеснок подгорит.

2 . Этап

Почистите и помойте креветки. Выложите на сковороду.

3 . Этап

Залейте креветки нежирными сливками, посолите, добавьте перец и тёртый сыр Пармезан.

4 . Этап

Помешайте. Залейте молоко с кукурузным крахмалом в сковороду, протушите, доведите соус до загустения (после закипания тушите примерно 2-3 минуты).

1. Этап. Паста с креветками и соусом Альфредо: Помешайте. Залейте молоко с кукурузным крахмалом в сковороду, протушите, доведите соус до загустения (после закипания тушите примерно 2-3 минуты).

5 . Этап

Параллельно сварите спагетти. Феттучинни подходят лучше всего, они и готовятся быстро. Спагетти выложите к креветкам в соусе. Так же положите сразу и брокколи.