Пирог из творожного теста с персиками

1. Этап

Творог перемешать со сливочным маслом (комнатной температуры) и сахаром.

2. Этап

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

3. Этап

Быстро замесить тесто.

4. Этап

Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

5. Этап

Пока тесто в холодильнике-нарезать персики толщиной 0,5 см.

6. Этап

Приготовить заливку-яйца взбить вилкой.

7. Этап

Добавить сахар и сметану. Перемешать до однородности.

8. Этап

Охлаждённое тесто выложить в форму для запекания (у меня размер формы 22Х30), предварительно смазанную сливочным маслом, делая бортики 2-3 см.

9. Этап

Уложить нарезанные персики.

10. Этап

Залить сверху заливкой так, чтобы покрыло все персики. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

11. Этап

Готовый пирог разрезать на кусочки. Приятного аппетита!!!