Пирог из творожного теста с персиками

1 . Этап

Творог перемешать со сливочным маслом (комнатной температуры) и сахаром.

2 . Этап

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

3 . Этап

Быстро замесить тесто.

4 . Этап

Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

5 . Этап

Пока тесто в холодильнике-нарезать персики толщиной 0,5 см.

6 . Этап

Приготовить заливку-яйца взбить вилкой.

7 . Этап

Добавить сахар и сметану. Перемешать до однородности.

8 . Этап

Охлаждённое тесто выложить в форму для запекания (у меня размер формы 22Х30), предварительно смазанную сливочным маслом, делая бортики 2-3 см.

9 . Этап

Уложить нарезанные персики.

10 . Этап

Залить сверху заливкой так, чтобы покрыло все персики. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

11 . Этап

Готовый пирог разрезать на кусочки. Приятного аппетита!!!