Name: Чизбургер с маринованной котлетой
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Горчица - 2 ч. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сахар - 2 ч. л.; Уксус - 2 ст. л.; Огурец маринованный - 2...3 шт; Сыр плавленый - 2 ломт.; Булочка - 2 шт

Ингредиенты для - Чизбургер с маринованной котлетой

1. Фарш мясной 300 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Горчица 2 ч. л.

4. Кетчуп 1 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Сахар 2 ч. л.

8. Уксус 2 ст. л.

9. Огурец маринованный 2...3 шт

10. Сыр плавленый 2 ломт.

11. Булочка 2 шт

Как вкусно приготовить - Чизбургер с маринованной котлетой

1 . Этап

Из середины луковицы нарежьте 4 толстых кружочка и замаринуйте в винном уксусе, разбавив его половиной стакана кипяченой воды и добавив 1 чайную ложечку сахара.

2 . Этап

2. Оставшийся лук мелко порубить и добавить к фаршу вместе с кетчупом и острой горчицей. Посолить и поперчить фарш по вкусу добавить оставшийся сахар и хорошо вымешать фарш. Отбить несколько раз, затянуть пленкой и убрать в холодильник часа на три минимум. Максимум – до суток.

1. Этап. Чизбургер с маринованной котлетой: 2. Оставшийся лук мелко порубить и добавить к фаршу вместе с кетчупом и острой горчицей. Посолить и поперчить фарш по вкусу добавить оставшийся сахар и хорошо вымешать фарш. Отбить несколько раз, затянуть пленкой и убрать в холодильник часа на три минимум. Максимум – до суток.

3 . Этап

3. Промаринованный фарш выньте за полчаса до приготовления бургера. Сформуйте две толстых круглых котлеты, хорошо сплюсните. Раскалите сковороду. Я люблю жарить на чугунной, если мангал лень разжигать. Обжарьте котлеты до румяной корочки, переверните и жарьте на медленном огне до готовности. В процессе жарки котлеты прижимайте лопаточкой, чтобы они не становились слишком толстыми.

1. Этап. Чизбургер с маринованной котлетой: 3. Промаринованный фарш выньте за полчаса до приготовления бургера. Сформуйте две толстых круглых котлеты, хорошо сплюсните. Раскалите сковороду. Я люблю жарить на чугунной, если мангал лень разжигать. Обжарьте котлеты до румяной корочки, переверните и жарьте на медленном огне до готовности. В процессе жарки котлеты прижимайте лопаточкой, чтобы они не становились слишком толстыми.

4 . Этап

4. Пока котлеты готовятся, подрумяньте булочки для гамбургера, обсушите маринованные кольца лука и нарежьте огурчики. Приготовьте дополнительные кетчуп и горчицу.

1. Этап. Чизбургер с маринованной котлетой: 4. Пока котлеты готовятся, подрумяньте булочки для гамбургера, обсушите маринованные кольца лука и нарежьте огурчики. Приготовьте дополнительные кетчуп и горчицу.

5 . Этап

5. А теперь действовать нужно быстро, пока не остыло! На нижние половинки булочек намажьте кетчуп по вкусу и выложите по ломтику сыра Хохланд Гриль чиз.