Ингредиенты для - Яблочный соус к рыбе-гриль
Как вкусно приготовить - Яблочный соус к рыбе-гриль
1. Этап
Рыбу вымыть от слизи, удалить внутренности и голову, нарезать на крупные куски
2. Этап
Положить в пакет для маринования с zip-замком, который также входит в состав набора для маринования (от него я в восторге, положил и замариновал). Засыпать приправой, в состав которой входит апельсиновая цедра, семена фенхеля, чеснок и сухая мята. Встряхнуть пакет так, чтобы приправа распределилась по всем кусочкам. Закрыть на zip-замок и оставить на 1 час.
3. Этап
Насадить на шампура ( мы использовали двойные, о них я расскажу в другом рецепте) или же можно использовать гриль-решётку. Приготовить на углях
4. Этап
Теперь займёмся соусом. Но этот соус ещё хорош тем, что можно приготовить заранее и взять с собой уже готовый.
5. Этап
Яблоки очистить, у лимона удалить только косточки.
6. Этап
Все ингредиенты перемолоть блендером (или же использовать мясорубку). Откорректировать вкус солью и сахаром. Соус-приправа готов.
7. Этап
Приятного аппетита
