Name: Сладкие булочки Ромашка с клубничным джемом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 100 мл; Мед - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Лимон - 1/2 шт; Сахарная пудра - 4 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Джем - 5 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.

Сладкие булочки Ромашка с клубничным джемом

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сладкие булочки Ромашка с клубничным джемом

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Масло растительное - 1 ст. л.

3. Вода - 100 мл

4. Мед - 2 ст. л.

5. Соль - 1/2 ч. л.

6. Лимон - 1/2 шт

7. Сахарная пудра - 4 ст. л.

8. Дрожжи - 1 ч. л.

9. Джем - 5 ст. л.

10. Сахар коричневый - 1 ст. л.

11. Ванильный сахар - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сладкие булочки Ромашка с клубничным джемом

1. Этап

Подготовить ингредиенты.

2. Этап

Замесить тесто. У меня этим занимается хлебопечка, но можно и вручную. Смешать муку, соль, дрожжи и ванильный сахар, добавить теплую воду, мед и растительное масло. Оставить подходить до увеличения объема в 1,5 - 2 раза.

1. Этап. Сладкие булочки Ромашка с клубничным джемом: Замесить тесто. У меня этим занимается хлебопечка, но можно и вручную. Смешать муку, соль, дрожжи и ванильный сахар, добавить теплую воду, мед и растительное масло. Оставить подходить до увеличения объема в 1,5 - 2 раза.

3. Этап

Готовое тесто разделить на 10 одинаковых кусочков. 2 из них скатать в шарик, это будет сердцевина нашей ромашки, из остальных сделть лепестки.

1. Этап. Сладкие булочки Ромашка с клубничным джемом: Готовое тесто разделить на 10 одинаковых кусочков. 2 из них скатать в шарик, это будет сердцевина нашей ромашки, из остальных сделть лепестки.

4. Этап

В форму для выпечки выложить сначала лепестки, оставив в центре место для сердцевинки. В центре каждого лепесточка с помощью чайной ложки сделать небольшое углубление. Углубления лучше делать поближе к внешнему краю, чтобы потом джем не стекал в центр. Затем положить сердцевинку.

1. Этап. Сладкие булочки Ромашка с клубничным джемом: В форму для выпечки выложить сначала лепестки, оставив в центре место для сердцевинки. В центре каждого лепесточка с помощью чайной ложки сделать небольшое углубление. Углубления лучше делать поближе к внешнему краю, чтобы потом джем не стекал в центр. Затем положить сердцевинку.

5. Этап

В подготовленные углубления выложить по 1 ч. л. клубничного джема.

6. Этап

Снять цедру с половинки лимона и смешать ее с 1-2 ст. л. коричневого сахара.

7. Этап

Посыпать ромашку лимонной цедрой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов 20-30 минут.

1. Этап. Сладкие булочки Ромашка с клубничным джемом: Посыпать ромашку лимонной цедрой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов 20-30 минут.

8. Этап

Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру с лимонным соком.

9. Этап

Готовую ромашку немного остудить и покрыть лимонной глазурью. Джем может немного подтаять во время выпекания, поэтому для яркости можно добавить еще по 1/2 ч. л. в каждый лепесток.