Name: Тосканский салат от Дж. Оливера
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Хлеб - 250 г; Помидор - 3 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 6 ст. л.; Фенхель - 1 щепот.; Душица - 1 щепот.; Уксус - 0,5 ст. л.; Анчоусы - 3 шт; Каперсы - 1 ч. л.; Сыр твердый - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Тосканский салат от Дж. Оливера

1. Хлеб 250 г

2. Помидор 3 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Масло оливковое 6 ст. л.

5. Фенхель 1 щепот.

6. Душица 1 щепот.

7. Уксус 0,5 ст. л.

8. Анчоусы 3 шт

9. Каперсы 1 ч. л.

10. Сыр твердый 1 ч. л.

11. Соль 1 ч. л.

12. Перец черный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тосканский салат от Дж. Оливера

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

Хлеб порезать на кубики со стороной 1-1,5 см. Хлеб я использую собственного приготовления, пшеничный. Разогретую сковороду слегка сбрызнуть оливковым маслом, выложить хлеб, чуть посолить, поперчить, присыпать семенами фенхеля, Выдавить зубчик чеснока, добавить орегано, хорошо перемешать и слегка подрумянить.

1. Этап. Тосканский салат от Дж. Оливера: Хлеб порезать на кубики со стороной 1-1,5 см. Хлеб я использую собственного приготовления, пшеничный. Разогретую сковороду слегка сбрызнуть оливковым маслом, выложить хлеб, чуть посолить, поперчить, присыпать семенами фенхеля, Выдавить зубчик чеснока, добавить орегано, хорошо перемешать и слегка подрумянить.

3 . Этап

Помидоры крупно порезать. Можно взять разные по цвету, так будет еще красивее.

4 . Этап

Вместо анчоусов я использовала кильку пряного посола. Аккуратно сделала надрез вдоль спинки и отделила филе с каждой стороны рыбки. Ну чем не анчоусы!

1. Этап. Тосканский салат от Дж. Оливера: Вместо анчоусов я использовала кильку пряного посола. Аккуратно сделала надрез вдоль спинки и отделила филе с каждой стороны рыбки. Ну чем не анчоусы!

5 . Этап

Сделать заправку: измельчить наши "анчоусы" ( я размяла вилкой прямо на разделочной доске ), смешать с оливковым маслом, уксусом, выдавить зубчик чеснока, посолить, поперчить.