Суп овощной с вермишелью

1 . Этап

1. Лук с чесноком очистите и измельчите. В кастрюле разогрейте растительное масло.

2 . Этап

2. Выложите в кастрюлю вермишель и обжарьте её на среднем огне, помешивая, 3-5 минут. Вермишель должна стать золотистой.

3 . Этап

3. Добавьте лук с чесноком и немного зиры. Обжаривайте еще несколько минут до мягкости овощей.

4 . Этап

4. Помидоры измельчите в блендере и выложите в кастрюлю. Добавьте соль, щепотку сахара. Влейте горячую воду или заранее сваренный овощной бульон.

5 . Этап

5. Выложите в кастрюлю острый перец.

6 . Этап

6. Из половины лайма или лимона выжмите сок прямо в кастрюлю. Вторую половину можно использовать для подачи. Измельчите свежую зелень. В данном случае это петрушка.

7 . Этап

7. Варите супчик на медленном огне минут 15. В конце добавьте зелень.

8 . Этап

8. Приятного аппетита!