Кокосовые кексы из зеленой гречки

1. Этап

Зеленую гречку замочить на ночь в холодной воде, утром промыть в проточной воде.

2. Этап

Отмерить 100 мл кокосового молока и 25 мл растительного масла.

3. Этап

Кокосовую стружку пробить в блендере вместе с молоком и маслом.

4. Этап

Добавить сахар, соль, гречку зеленую.

5. Этап

Пробить все ингредиенты в блендере.

6. Этап

Переложить массу, добавить соду, лимонный сок, изюм.

7. Этап

Разложить тесто по формочкам.

8. Этап

Выпекать кексы в духовке при t=180 градусов 30 минут.

9. Этап

Кексы в разрезе. Приятного чаепития!