Ингредиенты для - Слоеные булочки
Как вкусно приготовить - Слоеные булочки
1. Этап
Из муки, воды, дрожжей, соли и сахара замешиваем тесто. Это у меня сделала моя помощница - хлебопечка, оставляем подходить на 1 час.
2. Этап
Присыпаем рабочую поверхность мукой и на неё выкладываем наше тесто. Раскатываем до толщины 5 мм. Формой вырезаем круги (я делала это простым стаканом) или квадраты.
3. Этап
Каждый кружочек слегка смачиваем водой.
4. Этап
Складываем в стопки по четыре штуки.
5. Этап
Сверху я посыпала кунжутом
6. Этап
Выкладываем булки на противень и ставим расстаиваться на 45 минут. Нагреваем духовку до максимума. Ставим противень с булками внутрь. Сбрызгиваем духовку водой из пульверизатора и сразу закрываем дверцу. Уменьшаем температуру до 230 градусов и выпекаем до золотистой корочки.
7. Этап
Эти булочки можно замораживать, пеките их 5-6 минут при температуре 220 градусов. Потом полностью охладите и заморозьте. Перед подачей пеките, не размораживая, при температуре 210 градусов до золотистой корочки.
