Открытый пирог с замороженными ягодами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для теста и начинки. Замороженные ягоды нужно обязательно предварительно разморозить, выложить в сито и дать хорошо стечь соку.

2 . Этап

Включите духовку на 180 градусов. В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Перемешайте хорошо.

3 . Этап

Влейте кефир и растительное масло, начните ложкой замешивать тесто. Если нужно добавьте немного муки.

4 . Этап

Вот такой должен получиться колобок, упругий и не липнущий к рукам.

5 . Этап

Раскатайте тесто чуть больше размера формы, у меня 22 см. Вложите в форму, сформируйте небольшие бортики, вилочкой проколите тесто в нескольких местах, но не до самого дна.

6 . Этап

Крахмал соедините с сахаром.

7 . Этап

Добавьте ягоды и перемешайте хорошо.

8 . Этап

Выложите начинку на тесто, разровняйте и отправьте в духовку на 45 минут.

9 . Этап

Готовый пирог остудите в форме, потом переложите на блюдо, притрусите сахарной пудрой. Угощайтесь!

10 . Этап

Приятного аппетита!