Открытый пирог с замороженными ягодами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для теста и начинки. Замороженные ягоды нужно обязательно предварительно разморозить, выложить в сито и дать хорошо стечь соку.

2. Этап

Включите духовку на 180 градусов. В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Перемешайте хорошо.

3. Этап

Влейте кефир и растительное масло, начните ложкой замешивать тесто. Если нужно добавьте немного муки.

4. Этап

Вот такой должен получиться колобок, упругий и не липнущий к рукам.

5. Этап

Раскатайте тесто чуть больше размера формы, у меня 22 см. Вложите в форму, сформируйте небольшие бортики, вилочкой проколите тесто в нескольких местах, но не до самого дна.

6. Этап

Крахмал соедините с сахаром.

7. Этап

Добавьте ягоды и перемешайте хорошо.

8. Этап

Выложите начинку на тесто, разровняйте и отправьте в духовку на 45 минут.

9. Этап

Готовый пирог остудите в форме, потом переложите на блюдо, притрусите сахарной пудрой. Угощайтесь!

10. Этап

Приятного аппетита!