Фаршированная курица на тыквенной подушке

1 . Этап

Курицу хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем

2 . Этап

Приготовить соус из специй, измельчённого чеснока и соевого соуса (лёгкий от Kikkoman), добавить 2 ст. л сметаны, перемешать.

3 . Этап

Обмазать этой смесью курицу, оставить на час мариноваться.

4 . Этап

Подготовить тыкву, лук. Нарезать крупными кубиками тыкву, лук мелкими. Выложить их на противень, застеленный фольгой, приправить розмарином и солью.

5 . Этап

Также замочить чернослив, и уже перед фаршировкой нарезать яблоки кубиками.

6 . Этап

Фаршируем курицу, также можно нашпиговать чесноком мясистые разрез скрепляем деревянной шпажкой.

7 . Этап

Укладываем фаршированную курицу на подготовленную тыкву. Закрываем фольгой и ставим запекаться 1 час на 200 градусах.

8 . Этап

Затем открываем фольгу, переворачиваем, и запекаем ещё около часа при 180 градусах.

9 . Этап

Очень сочная получается курочка! Всех с наступающим!