Name: Пшенично-овсяный хлеб без дрожжей
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Белая пшеничная мука - 250 грамм; Овсяная мука - 150 грамм; Соль - 8 грамм; Масло оливковое - 10 грамм; Молоко 1% закисленное - 320 миллилитров; Яблочный уксус 6% - 1,5 ст. ложки; Сода - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Пшенично-овсяный хлеб без дрожжей

1. Белая пшеничная мука 250 грамм

2. Овсяная мука 150 грамм

3. Соль 8 грамм

4. Масло оливковое 10 грамм

5. Молоко 1% закисленное 320 миллилитров

6. Яблочный уксус 6% 1,5 ст. ложки

7. Сода 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Пшенично-овсяный хлеб без дрожжей

1 . Этап

Просеянную пшеничную муку смешайте с просеянным разрыхлителем. Добавьте овсяную муку и соль. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты. В мучной смеси сделайте глубокую выемку.

2 . Этап

Молоко смешайте с уксусом и перемешайте. Дайте настояться в течение 10 минут. Добавьте молоко к мучной смеси. Добавьте оливковое масло и быстро перемешайте тесто, чтобы оно сформировалось в липкий колобок.

1. Этап. Пшенично-овсяный хлеб без дрожжей: Молоко смешайте с уксусом и перемешайте. Дайте настояться в течение 10 минут. Добавьте молоко к мучной смеси. Добавьте оливковое масло и быстро перемешайте тесто, чтобы оно сформировалось в липкий колобок.

3 . Этап

Переложите тесто на пергамент и присыпьте мукой. Аккуратно пригладьте тесто, пытаясь его округлить. Сделайте глубокий крестообразный надрез сверху.

1. Этап. Пшенично-овсяный хлеб без дрожжей: Переложите тесто на пергамент и присыпьте мукой. Аккуратно пригладьте тесто, пытаясь его округлить. Сделайте глубокий крестообразный надрез сверху.

4 . Этап

Отправьте на 45 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Выключите духовку и оставьте в ней хлеб на 10 минут, после чего остудите на решетке (можно накрыть полотенцем). Приятного аппетита!