Name: Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 100 г; Мидии - 150 г; Масло сливочное - 20 г; Сыр голландский - 20 г; Чеснок - 2 зуб.; Сливки - 120 мл; Соль - 120 мл; Приправа - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе

1. Рис 100 г

2. Мидии 150 г

3. Масло сливочное 20 г

4. Сыр голландский 20 г

5. Чеснок 2 зуб.

6. Сливки 120 мл

7. Соль 120 мл

8. Приправа 1 ч. л.

9. Мука пшеничная 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе

1 . Этап

Приготовим продукты. Рис отварить в подсоленной воде, мидии разморозить.

2 . Этап

Растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок. Поджарить в течение минуты.

3 . Этап

Добавить мидии. Перемешать, накрыть крышкой, поджарить в течение 5 минут.

4 . Этап

Влить сливки.

5 . Этап

Немного посолить, добавить прованские травы и муку.

6 . Этап

Перемешать, потомить минутку и снять с огня.

7 . Этап

Мидии с соусом добавить к рису и перемешать. На этом этапе уже можно остановиться и так подавать к столу.

1. Этап. Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе: Мидии с соусом добавить к рису и перемешать. На этом этапе уже можно остановиться и так подавать к столу.

8 . Этап

Но мне захотелось сырной корочки и подать это блюдо порционно. Разложить рис с мидиями в кокотницы или любые небольшие формочки.

1. Этап. Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе: Но мне захотелось сырной корочки и подать это блюдо порционно. Разложить рис с мидиями в кокотницы или любые небольшие формочки.

9 . Этап

Щедро присыпать натертым сыром. Поставить в горячую духовку на 10 минут, за это время рис напитается ароматом соуса, а сыр расплавится и превратится в красивую корочку. Приятного аппетита.