Name: Сырный суп с сушеными грибами
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Yield: 3
Ingredients: Сушеные грибы - 25 грамм; Вода - 1 литр; Картофель - 150 грамм; Морковь - 70 грамм; Лук репчатый - 60 грамм; Сливки - 100 миллилитров; Плавленый сырок - 90 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Укроп - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

9 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный суп с сушеными грибами

1. Сушеные грибы - 25 грамм

2. Вода - 1 литр

3. Картофель - 150 грамм

4. Морковь - 70 грамм

5. Лук репчатый - 60 грамм

6. Сливки - 100 миллилитров

7. Плавленый сырок - 90 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Масло растительное - 1 ст. ложка

11. Укроп - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырный суп с сушеными грибами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сырного супа с сушеными грибами.

2. Этап

Выложите сушеные грибы в глубокую миску и залейте одним литром воды. Оставьте в прохладном месте на 8 часов.

3. Этап

Морковь очистите, сполосните и натрите на мелкой терке. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте на среднем огне. Добавьте в сковороду морковь.

1. Этап. Сырный суп с сушеными грибами: Морковь очистите, сполосните и натрите на мелкой терке. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте на среднем огне. Добавьте в сковороду морковь.

4. Этап

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду с морковью. Обжаривайте овощи в течение 5 минут перемешивая.

1. Этап. Сырный суп с сушеными грибами: Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду с морковью. Обжаривайте овощи в течение 5 минут перемешивая.

5. Этап

Воду в которой были замочены грибы процедите в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на средней огонь и доведите до кипения.

1. Этап. Сырный суп с сушеными грибами: Воду в которой были замочены грибы процедите в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на средней огонь и доведите до кипения.

6. Этап

Замоченные грибы порежьте соломкой и добавьте в сковороду с овощами. Обжаривайте овощи с грибами на среднем огне в течение 7 минут.

1. Этап. Сырный суп с сушеными грибами: Замоченные грибы порежьте соломкой и добавьте в сковороду с овощами. Обжаривайте овощи с грибами на среднем огне в течение 7 минут.

7. Этап

Картофель очистите, сполосните и порежьте соломкой. Положите в кастрюлю с грибным бульоном и варите в течение 10 минут.

1. Этап. Сырный суп с сушеными грибами: Картофель очистите, сполосните и порежьте соломкой. Положите в кастрюлю с грибным бульоном и варите в течение 10 минут.

8. Этап

Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи с грибами. Варите в течение 5 минут.

9. Этап

Влейте в кастрюлю с супом сливки и перемешайте.

10. Этап

Плавленый сырок натрите на крупной терке.

11. Этап

Добавьте натертый сыр в кастрюлю с супом. Перемешайте и варите в течение 5 минут на слабом огне после закипания. Сыр должен полностью растаять. Снимите с огня и дайте постоять в течение 10 минут, чтобы суп настоялся.