Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закуска из фаршированных шампиньонов
Как вкусно приготовить - Закуска из фаршированных шампиньонов
1. Этап
Шампиньоны помыть, вырезать ножки, смазать маслом и подсолить;
2. Этап
Отварить гречку;
3. Этап
Ножки мелко порубить и обжарить на масле;
4. Этап
Гречку смешать с обжаренными грибами, добавить мелко рубленный чеснок, подсолить, заправить сметаной; Шампиньоны выложить на пергамент в жаропрочную форму и нафаршировать начинкой;
5. Этап
Посыпать тертым сыром, затем выложить сверху перец болгарский, нарезанный кружочками, полыми внутри; Середину чуть вмять пальцем, образуя лунку;
6. Этап
В лунку разбить яйца и чуть присолить верх;
7. Этап
Запекать при 180 градусах - 20 минут;
8. Этап
Подавать с зеленью в теплом или холодном виде!
