Запеканка с мясным фаршем

1. Этап

Это наши ингредиенты, которые нам понадобятся.

2. Этап

В сковороду с растительным маслом кладем фарш, лук, соль и смело ставим на огонь посильнее. Помешиваем и ждем, когда из фарша испарится жидкость и он немного пожарится.

3. Этап

Делаем огонь послабее и добавляем перец и петрушку, перемешиваем.

4. Этап

Сразу кладем овощной кубик и муку, перемешиваем.

5. Этап

Следом начинаем добавлять потихоньку молоко. Добавили чуть - фарш впитал - еще чуть молока и т. д. Получается фарш в "типа бешамели". Снимаем фарш с огня - он готов.

6. Этап

Теперь смазываем форму сливочным маслом и выкладываем кусочки хлеба по всему дну формы.

7. Этап

Сверху выкладываем фарш.

8. Этап

Затем снова хлеб и посыпаем все смесью сыров.

9. Этап

Взбиваем венчиком 2 яйца с 1,5 стак. молока и заливаем всю поверхность нашей запеканки.

10. Этап

У нас получилась уже подготовленная запеканка, которую мы закрываем фoльгой и ставим на 2-3 часа в холодильник, а, может, и на больше.

11. Этап

Когда придет время, ставим нашу запеканку в духовку на полчасика, и получается примерно вот так.

12. Этап

...

13. Этап

...