Name: Нутово-свекольный салат с черносливом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Горох - 150 г; Свекла - 2 шт; Огурец соленый - 100 г; Чернослив - 50 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Лук зеленый - 2 веточ.; Соль - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нутово-свекольный салат с черносливом

1. Горох - 150 г

2. Свекла - 2 шт

3. Огурец соленый - 100 г

4. Чернослив - 50 г

5. Соевый соус - 2 ст. л.

6. Масло оливковое - 3 ст. л.

7. Чеснок - 1 зуб.

8. Лимонный сок - 1 ст. л.

9. Перец черный - 1/4 ч. л.

10. Лук зеленый - 2 веточ.

11. Соль - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Нутово-свекольный салат с черносливом

1. Этап

На ночь замочить горох нут в холодной воде. Утром промыть, залить свежей водой и отварить до готовности, при медленном кипении. Откинуть на дуршлаг, остудить.

2. Этап

Свеклу отварить заранее. Почистить и нарезать кубиками, в размер с горошину нут. Добавить к свекле соевый соус, молотый черный перец, 1 ст. л. масла, давленный чеснок, а так же соль. По желанию, можно добавить острого перца. Все перемешать, оставить мариноваться, пока подготавливаем чернослив.

1. Этап. Нутово-свекольный салат с черносливом: Свеклу отварить заранее. Почистить и нарезать кубиками, в размер с горошину нут. Добавить к свекле соевый соус, молотый черный перец, 1 ст. л. масла, давленный чеснок, а так же соль. По желанию, можно добавить острого перца. Все перемешать, оставить мариноваться, пока подготавливаем чернослив.

3. Этап

Чернослив помыть, залить теплой водой, оставить на 10 минут. Затем воду слить, чернослив просушить бумажным полотенцем и нарезать соломкой.

1. Этап. Нутово-свекольный салат с черносливом: Чернослив помыть, залить теплой водой, оставить на 10 минут. Затем воду слить, чернослив просушить бумажным полотенцем и нарезать соломкой.

4. Этап

Добавить к свекле чернослив, перемешать. Тут нужно подогнать по своему вкусу. Что не хватает -добавить. На время отставить.

1. Этап. Нутово-свекольный салат с черносливом: Добавить к свекле чернослив, перемешать. Тут нужно подогнать по своему вкусу. Что не хватает -добавить. На время отставить.

5. Этап

Очистить соленые или маринованные огурцы от шкурки и нарезать кубиками. Огурцов может понадобиться или больше или меньше, вкус у них разный.

1. Этап. Нутово-свекольный салат с черносливом: Очистить соленые или маринованные огурцы от шкурки и нарезать кубиками. Огурцов может понадобиться или больше или меньше, вкус у них разный.

6. Этап

Соединяем огурцы с нутом, добавить еще 2 ст. л. масла, перемешать, попробовать на вкус. Здесь уместно добавить по вкусу лимонный сок. Подгоняем по своему вкусу.