Name: Нутово-свекольный салат с черносливом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Горох - 150 г; Свекла - 2 шт; Огурец соленый - 100 г; Чернослив - 50 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Лук зеленый - 2 веточ.; Соль - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Нутово-свекольный салат с черносливом

1. Горох 150 г

2. Свекла 2 шт

3. Огурец соленый 100 г

4. Чернослив 50 г

5. Соевый соус 2 ст. л.

6. Масло оливковое 3 ст. л.

7. Чеснок 1 зуб.

8. Лимонный сок 1 ст. л.

9. Перец черный 1/4 ч. л.

10. Лук зеленый 2 веточ.

11. Соль 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Нутово-свекольный салат с черносливом

1 . Этап

На ночь замочить горох нут в холодной воде. Утром промыть, залить свежей водой и отварить до готовности, при медленном кипении. Откинуть на дуршлаг, остудить.

2 . Этап

Свеклу отварить заранее. Почистить и нарезать кубиками, в размер с горошину нут. Добавить к свекле соевый соус, молотый черный перец, 1 ст. л. масла, давленный чеснок, а так же соль. По желанию, можно добавить острого перца. Все перемешать, оставить мариноваться, пока подготавливаем чернослив.

1. Этап. Нутово-свекольный салат с черносливом: Свеклу отварить заранее. Почистить и нарезать кубиками, в размер с горошину нут. Добавить к свекле соевый соус, молотый черный перец, 1 ст. л. масла, давленный чеснок, а так же соль. По желанию, можно добавить острого перца. Все перемешать, оставить мариноваться, пока подготавливаем чернослив.

3 . Этап

Чернослив помыть, залить теплой водой, оставить на 10 минут. Затем воду слить, чернослив просушить бумажным полотенцем и нарезать соломкой.

1. Этап. Нутово-свекольный салат с черносливом: Чернослив помыть, залить теплой водой, оставить на 10 минут. Затем воду слить, чернослив просушить бумажным полотенцем и нарезать соломкой.

4 . Этап

Добавить к свекле чернослив, перемешать. Тут нужно подогнать по своему вкусу. Что не хватает -добавить. На время отставить.

1. Этап. Нутово-свекольный салат с черносливом: Добавить к свекле чернослив, перемешать. Тут нужно подогнать по своему вкусу. Что не хватает -добавить. На время отставить.

5 . Этап

Очистить соленые или маринованные огурцы от шкурки и нарезать кубиками. Огурцов может понадобиться или больше или меньше, вкус у них разный.

1. Этап. Нутово-свекольный салат с черносливом: Очистить соленые или маринованные огурцы от шкурки и нарезать кубиками. Огурцов может понадобиться или больше или меньше, вкус у них разный.

6 . Этап

Соединяем огурцы с нутом, добавить еще 2 ст. л. масла, перемешать, попробовать на вкус. Здесь уместно добавить по вкусу лимонный сок. Подгоняем по своему вкусу.