Бутерброд с квашеной капустой и колбасой

1. Этап

Ингредиенты. Хлеб для этой закуски лучше выбирать с пушистым мякишем, у меня ржаная чиабатта. Колбаса нужна качественная, такая как из индейки ТМ Индилайт, иначе есть риск что при жарке расползётся. Лук лучше с мягким вкусом. Яблоко кислых сортов.

2. Этап

Лук мелко порезать, немного оставить для украшения.

3. Этап

Яблоко очистить от сердцевины и кожуры и тоже мелко порезать.

4. Этап

Капусту слегка отжать от рассола и порезать крупные кусочки.

5. Этап

Добавить майонез, перемешать.

6. Этап

Хлеб нужно отрезать толстым ломтем. Слегка подсушить на сковороде

7. Этап

Колбасу нарезать достаточно толстыми кругами и поджарить на сковороде или на гриле.

8. Этап

Собираем бутерброд. Выкладываем на ломти хлеба начинку толстым слоем слегка прижимая.

9. Этап

На начинку выкладываем обжаренную колбасу. Сверху выложить перья лука и присыпать крупно смолотым перцем.

10. Этап

Бутерброд с брутально-нежным сочетанием и внешним видом готов.

11. Этап

Сытный и вкусный

12. Этап

Угощайтесь!