Бутерброд с квашеной капустой и колбасой

1 . Этап

Ингредиенты. Хлеб для этой закуски лучше выбирать с пушистым мякишем, у меня ржаная чиабатта. Колбаса нужна качественная, такая как из индейки ТМ Индилайт, иначе есть риск что при жарке расползётся. Лук лучше с мягким вкусом. Яблоко кислых сортов.

2 . Этап

Лук мелко порезать, немного оставить для украшения.

3 . Этап

Яблоко очистить от сердцевины и кожуры и тоже мелко порезать.

4 . Этап

Капусту слегка отжать от рассола и порезать крупные кусочки.

5 . Этап

Добавить майонез, перемешать.

6 . Этап

Хлеб нужно отрезать толстым ломтем. Слегка подсушить на сковороде

7 . Этап

Колбасу нарезать достаточно толстыми кругами и поджарить на сковороде или на гриле.

8 . Этап

Собираем бутерброд. Выкладываем на ломти хлеба начинку толстым слоем слегка прижимая.

9 . Этап

На начинку выкладываем обжаренную колбасу. Сверху выложить перья лука и присыпать крупно смолотым перцем.

10 . Этап

Бутерброд с брутально-нежным сочетанием и внешним видом готов.

11 . Этап

Сытный и вкусный

12 . Этап

Угощайтесь!