Ингредиенты для - Корейка под луковым соусом в духовке
Как вкусно приготовить - Корейка под луковым соусом в духовке
1. Этап
Нарезать мясо на порции толщиной 1 см
2. Этап
Из всех, указанных в разделе «Мясо» продуктов, кроме сыра, приготовить маринад.
3. Этап
Вылить его в мясо и хорошо втереть маринад в каждый кусок. Поставить мясо на ночь в холодильник (у меня стояло 36 часов).
4. Этап
Соус: Пробить блендером лук до состояния пюре, добавить сметану, горчицу и соль, перемешать.
5. Этап
Мясо поместить в жаростойкую форму и покрыть каждый кусочек луковым пюре. Запекать в прогретой до 200*С духовке 20 минут.
6. Этап
Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Отправить в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы расплавился сыр.
7. Этап
Гарнир: Некрупный картофель отварить в мундире. Поместить на противень, застеленный пекарской бумагой, и слегка раздавить.
8. Этап
Посолить и поперчить, посыпать сыром и отправить в духовку на 5-7 минут.
9. Этап
Сервировать мясо со свежими овощами или солениями.
10. Этап
А также картофельным гарниром.
11. Этап
Мясо получилось очень сочное, вкусное и пикантное, что важно для корейки.
12. Этап
А картофель мягкий и рассыпчатый.
