Слабосоленая семга

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Рыбу промойте и обсушите. Удобнее её будет приготовить, пока филе слегка подморожено.

2 . Этап

При помощи пинцета удалите аккуратно все косточки, а затем разрежьте филе на 3-4 части.

3 . Этап

Соедините соль, сахар и цедру лимона. Натрите рыбу со всех сторон.

4 . Этап

Переложите кусочки в целлофановый пакет, сложив их друг на друга.

5 . Этап

Завяжите и уберите в холодильник на 10-12 часов.

6 . Этап

Затем промойте рыбу под проточной водой, чтобы убрать излишки соли и деликатес готов. Приятного аппетита!