Name: Ложки из дрожжевого теста
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 50 мл; Вода - 90 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 345 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Сыр твердый - 60 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ложки из дрожжевого теста

1. Молоко - 50 мл

2. Вода - 90 мл

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Соль - 1 ч. л.

5. Сахар - 2 ч. л.

6. Масло оливковое - 1 ст. л.

7. Мука пшеничная - 345 г

8. Дрожжи - 1 ч. л.

9. Сыр твердый - 60 г

Как вкусно приготовить - Ложки из дрожжевого теста

1. Этап

Сыр натереть на терке.

2. Этап

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки (можно замесить обычным способом). В мерный стакан разбиваю яйцо и доливаю теплое молоко до метки 100мл, слегка взбиваю, выливаю в ведерко хлебопечки. Добавляю теплую воду, соль, сахар, масло, просеиваю муку горкой, сверху высыпаю сухие дрожжи от ТМ Саф-момент. Включить замес теста. После звукового сигнала всыпаю сыр. Получается 500г теста.

1. Этап. Ложки из дрожжевого теста: Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки (можно замесить обычным способом). В мерный стакан разбиваю яйцо и доливаю теплое молоко до метки 100мл, слегка взбиваю, выливаю в ведерко хлебопечки. Добавляю теплую воду, соль, сахар, масло, просеиваю муку горкой, сверху высыпаю сухие дрожжи от ТМ Саф-момент. Включить замес теста. После звукового сигнала всыпаю сыр. Получается 500г теста.

3. Этап

Тесто положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место до увеличения в 2-3 раза.

1. Этап. Ложки из дрожжевого теста: Тесто положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место до увеличения в 2-3 раза.

4. Этап

Тесто обминаю. Раскатываю тесто, кладу сверху десертную ложку и по ней вырезаю тесто. Формирую ложку, углубление смазываю маслом и вкладываю в него шарик теста (иначе, когда тесто подойдет, углубление исчезнет).

1. Этап. Ложки из дрожжевого теста: Тесто обминаю. Раскатываю тесто, кладу сверху десертную ложку и по ней вырезаю тесто. Формирую ложку, углубление смазываю маслом и вкладываю в него шарик теста (иначе, когда тесто подойдет, углубление исчезнет).

5. Этап

Выкладываю ложки на противень с пергаментом, накрываю полотенцем и даю подойти 30-60 минут. Духовку заранее разогреть до 180 градусов, ложки смазать желтком (под шариком тоже) и выпекать в течение 15-20 минут.