Name: Простой кекс с вареньем Летний вечер
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Масло оливковое - 60 мл; Йогурт - 50 мл; Варенье - 6 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Простой кекс с вареньем Летний вечер

1. Мука пшеничная 200 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 100 г

4. Масло оливковое 60 мл

5. Йогурт 50 мл

6. Варенье 6 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Простой кекс с вареньем Летний вечер

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром добела.

2 . Этап

Не переставая взбивать, влить масло (оливковое или подсолнечное рафинированное) и йогурт (нежирную сметану или мацони).

1. Этап. Простой кекс с вареньем Летний вечер: Не переставая взбивать, влить масло (оливковое или подсолнечное рафинированное) и йогурт (нежирную сметану или мацони).

3 . Этап

Всыпать муку (просеять) с разрыхлителем и перемешать до однородности. Консистенция теста-густая сметана.

1. Этап. Простой кекс с вареньем Летний вечер: Всыпать муку (просеять) с разрыхлителем и перемешать до однородности. Консистенция теста-густая сметана.

4 . Этап

Выложить тесто в форму (21х10х6), смазанную маслом.

5 . Этап

Чайной ложкой выложить на поверхность теста варенье (или не очень густой джем). Можно использовать любое варенье на ваш вкус, главное, чтобы в нем не было крупных ягод или кусочков фруктов. В этом случае варенье лучше пюрировать, чтобы масса стала однородной. У меня свежесваренное варенье из черешни.

1. Этап. Простой кекс с вареньем Летний вечер: Чайной ложкой выложить на поверхность теста варенье (или не очень густой джем). Можно использовать любое варенье на ваш вкус, главное, чтобы в нем не было крупных ягод или кусочков фруктов. В этом случае варенье лучше пюрировать, чтобы масса стала однородной. У меня свежесваренное варенье из черешни.

6 . Этап

С помощью деревянной шпажки сделать несколько движений, слегка перемешивая варенье с тестом.

7 . Этап

Выпекать кекс в заранее разогретой до 180*С духовке 30-35 минут (учитывайте особенности своей духовки) Готовность кекса проверить деревянной шпажкой. Остудить готовый кекс минут 5-10 в форме, затем достать и выложить его на решетку. Перед подачей присыпать кекс сахарной пудрой.