Окрошка на тане

1. Этап

Картофель, яйца и курицу отвариваем раздельно до готовности. Картофель нарезаем небольшими кубиками.

2. Этап

Яйца очищаем, белок отделяем от желтка. Белок нарезаем небольшими кубиками.

3. Этап

Желток разминаем с горчицей.

4. Этап

Мелко нарезаем отваренное куриное филе.

5. Этап

Огурцы очищаем от кожицы (если огурцы молодые - можно кожицу оставить) и нарезаем мелкими кубиками.

6. Этап

Аналогично мелко режем редиску.

7. Этап

Наконец, мелко рубим зелень.

8. Этап

Все ингредиенты смешиваем в большой емкости для окрошки.

9. Этап

Заливаем негазированным таном - и окрошка готова. Приятного аппетита!