Name: Рис с подливкой из дала
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Рис - 90 грамм; Чечевица красная - 75 грамм; Вода - 560 миллилитров; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Карри-порошок - 1/2-3/4 чайных ложки; Корень имбиря - 5 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Морковь - 1 штука; Масло растительное - 15 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с подливкой из дала

1. Рис - 90 грамм

2. Чечевица красная - 75 грамм

3. Вода - 560 миллилитров

4. Соль - по вкусу

5. Черный молотый перец - по вкусу

6. Карри-порошок - 1/2-3/4 чайных ложки

7. Корень имбиря - 5 грамм

8. Чеснок - 1 зубчик

9. Морковь - 1 штука

10. Масло растительное - 15 миллилитров

Как вкусно приготовить - Рис с подливкой из дала

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Рис промойте до прозрачности, переложите в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения на сильном огне. Немного подсолите, убавьте огонь на минимальный, накройте крышкой и варите 20 минут.

1. Этап. Рис с подливкой из дала: Рис промойте до прозрачности, переложите в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения на сильном огне. Немного подсолите, убавьте огонь на минимальный, накройте крышкой и варите 20 минут.

3. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пару минут мелко порубленный корень имбиря и чеснок с порошком карри.

1. Этап. Рис с подливкой из дала: В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пару минут мелко порубленный корень имбиря и чеснок с порошком карри.

4. Этап

Затем добавьте натертую морковь и обжаривайте до легкого золотистого цвета.

5. Этап

Добавьте промытую чечевицу. Посолите и поперчите, все перемешайте.

6. Этап

Влейте горячую воду, готовьте до мягкости чечевицы, под крышкой. Чечевица должна хорошо развариться до состояния пюре, на это уйдёт примерно 20-30 минут.