Бочонки из фаршированного лука

1 . Этап

Отварить фасоль, я использую мультиварку-скороварку без замачивания, режим "варка" 40 минут;

2 . Этап

Резанные шампиньоны обжарить на масле до корочки;

3 . Этап

К фасоли добавить шампиньоны, рубленный лук;

4 . Этап

Подсолить, поперчить по вкусу, заправить маслом, размешать;

5 . Этап

Из лука сформировать бочонки, отрезав хвостики и вынув сердцевину, оставив стенки в 2 лепестка;

6 . Этап

Выложить лук на пергамент в жаропрочную форму, обмазать маслом, в качестве донышка использовать кружки помидора;

7 . Этап

Нафаршировать лук начинкой;

8 . Этап

Запечь при 210 градусов до размягчения лука (примерно 10 минут);

9 . Этап

Подавать с зеленью;