Бочонки из фаршированного лука

1. Этап

Отварить фасоль, я использую мультиварку-скороварку без замачивания, режим "варка" 40 минут;

2. Этап

Резанные шампиньоны обжарить на масле до корочки;

3. Этап

К фасоли добавить шампиньоны, рубленный лук;

4. Этап

Подсолить, поперчить по вкусу, заправить маслом, размешать;

5. Этап

Из лука сформировать бочонки, отрезав хвостики и вынув сердцевину, оставив стенки в 2 лепестка;

6. Этап

Выложить лук на пергамент в жаропрочную форму, обмазать маслом, в качестве донышка использовать кружки помидора;

7. Этап

Нафаршировать лук начинкой;

8. Этап

Запечь при 210 градусов до размягчения лука (примерно 10 минут);

9. Этап

Подавать с зеленью;