Бургеры с соусом из нектаринов

1. Этап

Приготовить котлеты. Мясной фарш посолить, поперчить, перемешать, разделить на 4 равные части и немного отбить. Сформовать плоские котлеты по размеру большего диаметра, чем булочки.

2. Этап

Булочки разрезать вдоль пополам и подрумянить. На пикнике это лучше сделать на мангале или гриле, а дома можно на сковороде или в духовке.

3. Этап

Нектарины нарезать мелким кубиком, мелко нарезать лук-шалот и кинзу.

4. Этап

Добавить апельсиновый сок и майонез, посолить по вкусу, перемешать.

5. Этап

Котлеты обжарить на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Когда котлеты готовы, выложить на них по ломтику сыра, чтобы сыр немного оплавился. На природе котлеты можно обжарить на мангале.

6. Этап

На нижнюю часть булочек выложить массу из нектаринов.

7. Этап

Накрыть листом салата.

8. Этап

Выложить котлету с сыром.

9. Этап

Затем ломтик помидора, посолить, поперчить.

10. Этап

Верхнюю булочку смазать Баварской горчицей.

11. Этап

Закрыть бургер верхней частью булочки. Бургер готов! Приятного аппетита!