Жареный говяжий рубец

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Рубец выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем слейте бульон и промойте. Добавьте в кастрюлю зелень, перец горошком, лавровый лист, порезанные овощи и залейте водой, посолите. Доведите все до кипения и варите на среднем огне в течение 1,5-2 часа.

3 . Этап

Отварной рубец остудите и порежьте крупной соломкой.

4 . Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Выложите порезанный рубец, поперчите и посолите при необходимости.

5 . Этап

Обжаривайте говяжий рубец на среднем огне, перемешивая, до золотистого цвета. Снимите с огня и подавайте к столу.

6 . Этап

Приятного аппетита!