Закуска Шарики

1. Этап

Воду, соль и маргарин вскипятить.

2. Этап

Всыпать всю муку.

3. Этап

Проварить минутку, помешивая, до получения заварного теста. Остудить немного.

4. Этап

В тёплое (не горячее!) тесто по одному ввести яйца.

5. Этап

И замесить гладкое тесто.

6. Этап

На противень, застеленный пергаментом, выкладывать тесто чайной ложкой (предварительно окунув её в стакан с холодной водой) в виде шарика. Тесто сильно увеличивается в размере, поэтому выкладывать шарики нужно на большом расстоянии друг от друга.

7. Этап

Выпекать в нагретой до 180С до подрумянивания (минут 20). У меня получилось 16 шариков. Каждый шарик получается примерно 5 см в диаметре. Пока шарики остывают, можно приготовить начинку.

8. Этап

Для начинки соединить творожный сыр, мелко нарезанную ветчину и так же мелко нарезанный лучок.

9. Этап

Перемешать. Начинка готова.

10. Этап

Теперь каждый шарик надрезать ножом (не до конца).

11. Этап

Наполнить начинкой.

12. Этап

И скрепить (за счет начинки) обратно в шарик.

13. Этап

Вот такая аппетитная и очень вкусная закуска получается!! )) Всем приятного аппетита!!! )))