Ингредиенты для - Кускус с креветками и овощами
Как вкусно приготовить - Кускус с креветками и овощами
1. Этап
Крупу кус-кус (50 граммов) залить кипяченой водой комнатной температуры (100 мл) и оставить до полного впитывания жидкости.
2. Этап
Маслины нарезать колечками, огурец и перец нарезать кубиками
3. Этап
Овощи добавить к кускусу, посолить, добавить оливковое масло и тщательно перемешивать.
4. Этап
Креветки разморозить, удалить пищевод, сделав надрез в верхней части спинки, и ножом или под струей воды извлечь его (кишечник креветки содержит отходы жизнедеятельности и может давать горечь). Отварить в подсоленной воде со специями 2-3 минутки.
5. Этап
На блюдо положить листья салата, поставить на них кондитерскую форму, сначала выложить слой креветок.
6. Этап
Затем слой кускуса с овощами, украсить креветкой и листиком петрушки. Подавать с горчичным соусом. Приятного аппетита!
