Шашлык из телятины

1 . Этап

Для начала мы, естественно, промываем телятину и высушиваем ее при помощи бумажных салфеток, нарезаем мясо на небольшие кусочки (4х4 см). Репчатый лук чистим и режем кольцами, зеленый лук измельчаем, смешиваем любимые специи. Теперь выкладываем нарезанное мясо в глубокую миску, добавляем репчатый и зеленый лук, майонез и специи, солим мясо и хорошенько все перемешиваем, оставляем телятину мариноваться на 2-3 часа.

2 . Этап

Когда время маринования будет подходить к концу, разжигаем мангал и подготавливаем угли.

3 . Этап

Когда угли раскалятся докрасна, нанизываем кусочки мяса на шампуры и выкладываем их на мангал. Жарим шашлык до золотистой румяной корочки.

4 . Этап

Ну вот, собственно говоря, и все, наш шашлык готов, и мы можем смело приступать к трапезе. Приятного всем аппетита!