Name: Бездрожжевые мини-булочки
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 90 мл; Сахар - 2 ст. л.; Белок яичный - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Сметана - 1 ч. л.; Паста шоколадная - 1 ч. л.; Желток яичный - 1 шт

Ингредиенты для - Бездрожжевые мини-булочки

1. Тесто Молоко 90 мл

2. Тесто Сахар 2 ст. л.

3. Тесто Белок яичный 1 шт

4. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

5. Тесто Мука пшеничная 250 г

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Соль 1 ч. л.

8. Дополнительно Корица 1 ч. л.

9. Дополнительно Сметана 1 ч. л.

10. Дополнительно Паста шоколадная 1 ч. л.

11. Дополнительно Желток яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Бездрожжевые мини-булочки

1 . Этап

Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль.

2 . Этап

Отдельно смешать кислое молоко с сахаром и белком, перемешать.

3 . Этап

Влить жидкую смесь в сухую, добавить растительное масло и замесить тесто. Тесто должно получиться эластичным и почти не липнуть к рукам. На 30 минут отправляем в холодильник.

1. Этап. Бездрожжевые мини-булочки: Влить жидкую смесь в сухую, добавить растительное масло и замесить тесто. Тесто должно получиться эластичным и почти не липнуть к рукам. На 30 минут отправляем в холодильник.

4 . Этап

Включить духовку на 200*. Тесто делим на 4 части. Из каждой раскатываем тесто в тонкий пласт.

5 . Этап

Первые 2 части смазать сметаной и посыпать корицей. Свернуть рулетом и разрезать на равные части.

6 . Этап

А другие 2 части промазать шоколадной пастой. Свернуть рулетом и разрезать на равные части.

7 . Этап

Выложить на противень застеленной бумагой (у меня коврик). Смазать булочки (желток+1 ч. л сметаны). Выпекать до румянца 20 минут. По истечению времени булочки остудить.