Ингредиенты для - Гарнир из кус-куса с авокадо и огурцом
Как вкусно приготовить - Гарнир из кус-куса с авокадо и огурцом
1. Этап
Приготовить ингредиенты, лимон и огурец помыть под проточной водой.
2. Этап
Выжать сок из половины лимона.
3. Этап
Авокадо разрезать на две части, каждую половинку нарезать вдоль и поперек на мелкие кубики, не прорезая шкурки. Освободить авокадо чайной ложкой от шкурки, полить лимонным соком.
4. Этап
Огурец натереть на мелкой тёрке, добавить соль, перец, кориандр и зелень, перемешать. Сюда подойдёт лучше кинза, у меня петрушка, так как не все любят кинзу.
5. Этап
Вскипятить воду, посолить, насыпать кус-кус, пропорция один к одному.
6. Этап
Закрыть крышкой, дать впитаться воде. На это понадобится две с половиной минуты.
7. Этап
Добавить овощную смесь к кус-кусу, 1-2 ст. ложки оливкового масла, перемешать и оставить ещё на две с половиной минуты. Я добавила ещё немного табаско, ну любим мы острое! Попробовать на соль/перец, если надо, приправить.
8. Этап
Подавать как гарнир к курице, рыбе или мясу, приготовленному на гриле.
